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Añadida el 01-07-2013
ABATIDORES DE TEMPERATURA

 

Hemos desarrollado una línea de evaporadores verticales utilizados en general para aplicaciones en abatidores de temperatura de productos.

Las características generales de los mismos son las siguientes:

  • Gran caudal de aire
  • Separación de aletas de 7 mm
  • Descongelamiento por gas caliente (opcionalmente descongelamiento eléctrico)
  • Autoportantes

Dentro de las características que lo distinguen de otros productos existentes en plaza, destacamos el hecho de que al estar los ventiladores situados en la parte posterior del panel, se logra una distribución del flujo de aire muy pareja y por lo tanto los productos se enfrian de manera muy similar. Las contras de este enfoque son que se necesita un espacio relativamente mayor debido a que es necesario permitir el acceso a la parte posterior del conjunto a los efectos de un eventual mantenimiento y una exposición mayor del aletado ante un eventual golpe. Sobre requerimientos podemos proveer abatidores de temperatura con los ventiladores montados sobre la parte frontal.

Estos abatidores han sido utilizados exitosamente hasta el momento en los siguientes productos:

* Panadería: medialunas y bollos
* Carnicería: hamburgesas
* Rotiserías : fabricación de empanadas.

Consulte con nuestro departamento comercial sobre la posibilidad de aplicación de acuerdo a sus necesidades.